Lava, taglia a listarelle i finocchi e falli sbollentare in acqua per pochi minuti. Ungi, con poco olio, una teglia adeguata, posiziona i finocchi, condisci con il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato, regola di sale, pepe e un filo d’olio.
Metti a gradinate in forno caldo 200 gr. per circa 35-40 minuti. Servi nei piatti e porta in tavola.
Buon appetito…
Ugo Picia
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