Fiori di Zucca Fritti

Ricetta Fiori di Zucca Fritti
Numero Persone: 4
Tempo di Cottura: 5 min
Realizzazione: 15 min
Tempo Totale: 20 min
Difficoltà: facile
Ingredienti:
  • 20 fiori di zucca
  • 1 etto e mezzo di farina setacciata
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • un po’ di birra ghiacciata
  • 1 litro di olio di semi
  • sale quanto basta

Fiori di Zucca Fritti

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Pulisci i fiori di zucca ed elimina i pistilli. Prepara la pastella con la farina, le uova, la bustina di lievito e la birra ghiacciata.

Mescola bene. Immergi i fiori nella pastella e friggili nell’olio bollente per circa 5-10 minuti. Scola su carta assorbente, regola di sale, metti nei piatti e porta in tavola.

Buon appetito…

Ugo Picia


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