Biscotti con farina di mandorle

Name: Ricetta Biscotti con farina di mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g farina (00); 80 g farina (di mandorle); 50 g fecole (di patate); 80 g zucchero; 80 g burro; 1 bustina lievito (per dolci); 1 uovo; q.b. zucchero (a velo)

Ricetta Biscotti con farina di mandorle

Biscottini per la colazione e la merenda

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PortataDolci

CucinaItaliana

Tagbiscotti

Difficoltàdifficile

Costomedio

Preparazione10 minuti

Cottura20 minuti

Tempo totale30 minuti

Porzioni persone

Calorie300kcal

Ingredienti

100 g farina 00
80 g farina di mandorle
50 g fecole di patate
80 g zucchero
80 g burro
1 bustina lievito per dolci
1 uovo
q.b. zucchero a velo

Istruzioni

In una terrina versa le farine, lo zucchero, il lievito, il burro a temperatura ambiente, l’uovo e amalgama tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
Realizza delle palline della dimensione di una noce e poi passale nello zucchero a velo in modo da coprirle completamente. Adagiale, ben distanziate, su una placca rivestita di carta forno e fai cuocere in forno caldo 180 gr. per circa 15-20 minuti.
Fai raffreddare i biscotti prima di servirli.