Cannoli alla crema

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Ricetta Cannoli alla crema

Dolce con crema
Stampa Ricetta
PortataDolci
CucinaItaliana
Tagdessert
Difficoltàdifficile
Costobasso
Preparazione15 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale35 minuti
Porzioni6 persone
Calorie369kcal

Ingredienti

  • 2 uova
  • 4 cucchiai zucchero
  • 2 cucchiai farina
  • 500 ml latte freddo
  • q.b. estratto di vaniglia (o di limone)
  • 1 rotolo pasta sfoglia

Istruzioni

  • Mettere in un tegame capiente le uova (io uso qualità a pasta gialla) , lo zucchero e la farina, mescolare bene con un cucchiaio e unire poco per volta il latte (non deve fare i grumi ), mettere sul fuoco al minimo e mescolare bene fino a che non si addensa, mescolare con più forza verso la fine questo impedirà la formazione di grumi, unire l’aroma prescelto e coprire con pellicola alimentare a contatto.
  • Preparare i cannoli: ho preso un rotolo rettangolare di pasta sfoglia, ho tagliato delle strisce di circa un paio di cm le ho arrotolate sugli stampini per i cannoli , li ho passati un attimo nello zucchero semolato e messo in una teglia rivestita con carta forno; ho messo sopra un po di zucchero a velo e cotto a 200 gradi per circa venti minuti (a metà cottura li ho capovolti ).
  • Una volta cotti li tolti dagli stampi, ho farcito con la crema e li ho cosparsi con altro zucchero a velo

Valori Nutrizionali

Serving: 100g | Calorie: 369kcal (18%)

Buon Appetito

 

Paola Paola


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