Ciambella Romagnola

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Ricetta Ciambella Romagnola

Dolce per ogni occasione
Stampa Ricetta
PortataDolci
CucinaRomagnola
Tagdessert
Difficoltàfacile
Costobasso
Preparazione10 minuti
Cottura45 minuti
Tempo totale55 minuti
Porzioni10 persone
Calorie300kcal

Ingredienti

  • 350 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 120 g zucchero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 uova
  • 1 limone (solo scorza grattugiata)
  • 1 pizzico sale
  • 120 g burro a temperatura ambiente
  • 120 g latte intero
  • q.b. zucchero a velo (per guarnire)

Istruzioni

  • In una ciotola metti tutti gli ingredienti e mescola bene fino ad ottenere un composto liscio, morbido ed omogeneo. Ricopri una placca con carta forno, versa il composto e stendilo aiutandoti con il dorso di un cucchiaio dandogli la forma di un filone.
  • Cuoci in forno caldo 180 gr. per circa 30-35 minuti, fino a ché la superficie è ben dorata.
    Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.

Valori Nutrizionali

Serving: 100g | Calorie: 300kcal (15%)

La ciambella romagnola si gusta solitamente a fine pasto, intinta in un buon bicchiere di vino.

 

Buon appetito…

Ugo Picia


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