Colomba pasquale

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Ricetta Colomba Pasquale

Dolce tipico di Pasqua
Stampa Ricetta
PortataDolci
CucinaItaliana
Tagcolomba, torta
Difficoltàdifficile
Costobasso
Preparazione10 minuti
Cottura40 minuti
Tempo totale50 minuti
Porzioni8 persone
Calorie300kcal

Ingredienti

  • 150 g farina 00 per dolci
  • 150 g fecola di patate
  • 200 g burro a temperatura ambiente
  • 150 g zucchero semolato
  • 4 uova
  • 1/2 limone spremuto
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 50 ml Rum
  • 100 g cioccolata in gocce
  • 100 g uvetta sultanina
  • q.b. mandorle sgusciate
  • q.b zucchero in granella
  • q.b. zucchero a velo

Istruzioni

  • Per prima cosa metti a bagno l’uvetta nel Rum. In una ciotola mescola bene le farine setacciate insieme al burro.
  • Aggiungi tutti gli altri ingredienti e lavora a lungo con le mani.
    Versa il composto in uno stampo di carta per colomba e decora con le mandorle sgusciate e granella di zucchero.
  • Cuoci in forno caldo 180 °C per circa 35-40 minuti. Fai raffreddare e spolvera con zucchero a velo.

Valori Nutrizionali

Serving: 100g | Calorie: 300kcal (15%)

Buon appetito…

Ugo Picia


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