Fiocchetti al forno

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Oggi vi proponiamo la ricetta “light” dei fiocchetti di carnevale, ossia cotti al forno nonostante la tradizione li voglia fritti.

Questi fiocchetti al forno sono molto golosi e allo stesso tempo meno calorici di quelli fritti infatti hanno solo 200 calorie a porzione!

Fiocchetti di carnevale dietetici

Un dolce carnevalizio facile da preparare!
Stampa Ricetta
PortataDolci
CucinaItaliana
Tagbase per dolci, carboidrati, dolci, dolci dietetici
Difficoltàfacile
Costobasso
Preparazione10 minuti
Cottura15 minuti
Riposo30 minuti
Tempo totale55 minuti
Porzioni4 persone

Ingredienti

Per la pasta frolla

  • 300 g farina
  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 1 bustina vaniglia
  • 12 bustina lievito
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. sale
  • 12 scorza di limone grattugiata
  • q.b. marsala a piacimento
  • q.b. alchermes a piacimento
  • q.b. anice a piacimento
  • q.b. olio di semi

Istruzioni

Per la sfoglia

  • Mettere la farina a fontana, al centro aggiungere un pizzico di sale, zucchero, la scorza grattugiata del limone e lievito per dolci
  • Sbattere le uova e inserirle all'interno della fontana, aggiungere se lo desiderate due cucchiai di Marsala e poi il burro a pezzetti
  • Amalgamare gli ingredienti e impastare fino ad ottenete un composto liscio e omogeneo
  • Lasciare riposare il composto avvolto da una pellicola per circa 30'
  • Una volta lasciato riposare stendere la pasta con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia abbastanza sottile (circa 1 mm)
  • Tagliare la sfoglia in rettangolini utilizzando la rotella tagliapasta, stringere i rettangoli nella parte centrale formando una specie di fiocco

Per la cottura

  • A questo punto riporre i fiocchetti nella teglia  ricoperta con della carta da forno e cuocere in forno a 180° già preriscaldato per circa 15 minuti
  • Una volta cotti sfornare e lasciare intiepidire. Servire con una spruzzata di zucchero a velo

 fiocchetti-di-carnevale-preparazione

Buon Carnevale!


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