Zuppa Inglese con Pan di Spagna

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Ricetta Zuppa Inglese con Pan di Spagna

Torta con crema
Stampa Ricetta
PortataDolci
CucinaRomagnola
Tagtorta
Difficoltàdifficile
Costomedio
Preparazione30 minuti
Cottura30 minuti
Tempo totale1 ora
Porzioni6 persone
Calorie1300kcal

Ingredienti

per il pan di spagna:

  • 6 uova
  • 150 g farina
  • 150 g zucchero

per la crema pasticcera:

  • 2 uova
  • 4 cucchiai zucchero
  • 2 cucchiai farina
  • 500 ml latte
  • q.b. estratto di vaniglia

per la crema al cioccolato:

  • 3 cucchiai zucchero
  • 2 cucchiai farina
  • 2 cucchiai cacao amaro
  • 500 ml latte

per la bagna

  • q.b. alchermes diluito con uno sciroppo di acqua e zucchero.

Istruzioni

  • Per fare il Pan d Spagna montare lo zucchero e le uova per almeno 20 minuti poi aggiungere poco per volta la farina setacciata mescolando dal basso verso l’alto. Versare in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.
  • Preparare la crema pasticcera e la crema al cioccolato con gli ingredienti descritti sopra.
  • Tagliare il pan di Spagna a fette, in una ciotola fare uno strato con la crema quindi uno strato di pan di Spagna inzuppato nel liquore e ancora uno strato di crema al cioccolato, proseguire fino a esaurimento ingredienti.

Valori Nutrizionali

Serving: 100g | Calorie: 1300kcal (65%)

Paola Paola


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