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Enogastronomia, Senza Glutine, Vegane e vegetariane

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Ricette biologiche su Sano, Bio e Glutenfree

      Avete mai pensato di migliorare le vostre abitudini alimentari ma non sapete da dove cominciare? Sano, Bio e Glutenfree, con le su ricette sane, è quello che fa per voi! Se siete celiaci o sportivi, avete bisogno di ricette su misura e volete eliminare grano e cer...

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Vegane e vegetariane

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Plumcake salato sfizioso vegano di Miranda

      Lavate e tagliate tutte le verdure in piccoli pezzi, in una padella grande antiaderente mettete un cucchiaio d’olio di semi biologico e versate le verdure fatele rosolare,salate e pepate, quando sono croccanti spegnete  scolate e raffreddatele per bene, intanto pr...

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Vegane e vegetariane

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Crocchette di melanzane peperoni e cous cous vegan di Eva Spampinato

      Riscaldare il forno a 220° mettere le verdure finche non si appassiscono, farle raffreddare e spellarle, in una ciotola tagliatele quasi a raggiungere un impasto, intanto far bollire 100 ml d’acqua versare il cous cous e spegnere il fuoco, chiudere con il co...

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TORTA SALATA VEGAN di Eva Spampinato

      Preparazione della frolla: in una ciotola grande miscelate con cura le tre farine, aggiungete poco sale e fate la fonte al centro: versate l’olio e l’acqua (in cui avrete sciolto lo zafferano o la curcuma) a filo iniziando ad impastare con le mani. In questo modo ...

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COLOMBA PASQUALE VEGANA di Martina in Cucina

      Preparazione: Lievitino: Mescolate il lievito sciolto in 40gr di latte tiepido con 40gr di farina e 1 cucchiaino di zucchero. Far lievitare al caldo per 20 minuti. Primo Impasto: Sul lievitino setacciate 100gr di farina e aggiungete 130gr di acqua tiepida. Mescola...

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Hamburger di piselli e carote di Eva Spampinato – ricette per vegani

      Lessare i piselli e le carote, scolarli bene e farli raffreddare, aggiungere i capperi la curcuma e lo zenzero e frullare tutto, aggiungere il pangrattato in modo da formare un impasto da poter modellare, dare la forma di hamburger all’impasto(4 grandi) unge...